المكونات 1 باذنجان.
2 طماطم..
3 بصل..
4 ملح..
5 فلفل اسود..
الطريقه..
ناخذ بصليه واحده ثم نقليها فى زيت بس الزيت ميكنش كتير اوى يعنى وبعدين لما لونه يكون بنى نجيب اربع طمطميات وتكون متقطعه مكعبات ونحطه على البصل لحد لما الطماطم تتصلصل بس فى اثناء وهى الطماطم بتتصلصل بنحط عليها يعنى معلقه ونص ملح كبيره وبعدين الفلفل الاسود ولحد لما الصلصه تتصلصل تكونى بتقلى البذنجان المتقطع دوائر ولما البذنجان يتقلى والصلصه تتصلصل تروحى حطه البذنجان على الصلصه وتقعدى تهرسى البذنجان على الصلصه وصدقينى هتعجبك جداااااا على فكره دى ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ظ…ط³ظ‚ط¹ظ‡ ط§ظ„ظ‚ط¯ظٹظ…ظ‡ من ايام ستى وستك
انا بحب المسقغة كثير بس احط عليها فلفل رومي وفلفل حار اخضر وببركا والله مرررررره حلوة جربيها
والبصل ابشرهـ علشان ما احبه موجود والطماطم ابشرها مرررررره تتطلع جوناان
وبالعافية على فلبك يااختي
شوفي طريقتي
المسقعة
المقادير :
1 1/2 كيلو باذنجان مقطع و محمر
1/2 كيلو فلفل رومي مقطع و محمر
1/2 كيلو لحمه مفرومه معصجه بالبصل و التوابل و صلصه الطماطم عادي
3/4 كوب كريمه
في طاجن الفرن نحط صف باذنجان"نص المقدار" ، صف فلفل" الفلفل كله" ، صف لحمه مفرومه
اخر حاجه نحط صف باذنجان و صف لحمه مفرومه
بعد كده نحط الكريمه بالشكل ده " الكريمه بدل البشاميل بتطلع اخف"و تدخل فرن لمده 45 دقيقه فرن متوسط
او لغايه ما تحمر بالشكل ده
و تقدم بالشكل ه مع العيش او الرز الابيض
