السبيط اوالحبار او الاخطبوط اقدم اليوم ط·ط±ظٹظ‚ط© مختلفة غير المقلي المعتاد المقادير: كيلو سبيط , 6حبات طماطم, 2 حبة بصل, حبة ثوم .قرن فلفل اخضر ملح ,ليمون,كرفس،فلفل اسود ,كمون ومعلقة صغيرة خل الطريقة: يتبل ط§ظ„ط³ط¨ظٹط· بالملح والليمون والكمون ونشوح البصل بقليل من الزيت النباتي ونضع عليها ط§ظ„ط³ط¨ظٹط· ويشوح وتعصر الطماطم وتصفي وتضاف حبة الثوم بعد دقها ويقطع الكرفس ويضاف ايضا والخل والملح والفلفل الاسود الفلفل الخضر و تغطي وتترك لتنضج 
ثم توضع في طاجن وتدخل فرن علي الشبكة وتقدم سا خنة وتؤكل يمي يمي جربوها
يعطيكي الف عااافية