طبق البيض المخفوق مع الشمر

لتحضير ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ظ…ط®ظپظˆظ‚ مع الشمر، نحتاج إلى المقادير التالية:

1 حبة بطاطا حلوة صغيرة مسلوقة ومقطعة إلى 10 مكعبات
2 حبة بيضة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة شمر
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
1 فص ثوم مفروم

أما طريقة تحضير ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ظ…ط®ظپظˆظ‚ مع الشمر:

• يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إكليل الجبل ط§ظ„ط´ظ…ط± والثوم ويقلب.

• تضاف البطاطا حلوة المسلوقة وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.

• يضاف ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ظ…ط®ظپظˆظ‚ ويقدم ساخن.