المقادير :
[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/1_93_1720_52.jpg[/IMG]
– لحم مفروم
– بصل مفروم
– بقدونس مفروم
– شرائح بطاطس
– ثوم مفروم (حسب الرغبة )
– ملح
– فلفل أسود
– قرفة
– كمون
الصلصة :
طماطم
مكعب مرقة دجاج
ملح
قرفة
قليل ماء
معجون طماطم
الطريقة :
نضع ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مع البصل والبقدونس والبهارات في طبق ، وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/2_93_1720_53.jpg[/IMG]
تكور حسب الحجم المرغوب وترص في طµظٹظ†ظٹط© بهذا الشكل
[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/3_93_1720_53.jpg[/IMG]
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/4_93_1720_53.jpg[/IMG]
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة
[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/5_93_1720_53.jpg[/IMG]
تغطى الصينية بالفويل وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع الفويل وتترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدم وتؤكل مع خبز أو أرز أبيض .
يسلموووووووووووو