جلاش
ربع او نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
كوب حليب
بيضة او بيضتين
ملح
فلفل
سمن
الطريقة:
يضع ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ في طµظٹظ†ظٹط© مدهونة بالسمن ونضع فوقها ورق ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ ونضع بين كل طبقة واخري قليل من السمن حتي نصل لنصف الصينية ثم يوضع اللحمة ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…ط© المعصجة
وتغطي بباقي ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ ثم نضع علي الوجه البيض والحليب ويتبل بالملح والفلفل ثم نقطعها وندخلها الفرن حتي يحمر الوجه
