وهادي بعد للتعذيب
وهادي بعد
بسم الله ندخل علي الجد
المقادير
صينية بيركس للفرن
قصدير
حبة فلفل مقطع مربعات
بصلة مقطع مربعات
طماطم مقطع مكعبات
حبة بطاطس مقطع مكعبات ومقليه
3 فص ثوم مقطع
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة مليانه بهارات مشكل
2ملاعق كبيرة صلصة طماطم
3ملاعق كبيرة صوياصوص
زيت نباتي
دجاج مصلوق ومفتفت
2كاس ارز الوليمه ومنقع في ماء ساخن ومصلوق في نفس مرقة الدجاج المصلوق
الطريقة
وهاد ط§ظ„ط§ط±ط² بعد ماصلقناه في مرق الدجاج والبهارات الصحيحه كل من هيل وقرنفل وقرفة وفلفل اسود حب ورقة سيدناموسي وملح طبعا وشوى زيت
في مقلاات علي نار نحط زيت والفلفل والبصل وثوم ونقلبهم مع بعض ونتركهم لين يتحمصو جيدا
ثم نضيف عليهم دجاج الفتفت ونقلبهم
وبعد ما يذبلو نضيف عليهم صلصة والماجي والبهارات وصويا صوص وطماطم ونقلبهم
لين يتجانس ويتسبك
ثم نضيف عليهم البطاطس المقلي ونقلبهم مع بعض لين يتاجانس مع بعض ونخليه شوى ثم نطفي عليهم
اول ما يتسبك ويتجانس نطفي عليه بي شكل هاد
نجيب صينيه بيركس ونحط فيها طبقة من ط§ظ„ط§ط±ط² المصلوق
ثم نحط عليه حمسة الدجاج
نجي لي سر الطبخة
4حبات جبن كيرى
2ملاعق كبيرة جبن سايل
علبة قشطة طازجة
في الخلاط نحط المقادير مع بعض مع شوى ماء ونضرب الكل مع بعض
ثم نصبها علي صينية من فوق
ونمدها في كل صينية
ثم نضيق عليه طبقة اخيره من الارز
وناخد 2غطاء من ماء الكادي مع شوى ماء عادي مع شوى صفار اوملون طعام ونحركهم مع بعض
وهادي صوره ماء الكادي تراه مو ماء الزهر ولا ماء الورد هاد شئ ثاني وادا لم يتفوفر ممكن الاستغناء عنه بس الانو يعطي طعم رهيب لي ط§ظ„ط§ط±ط² صراحه
ثم نرش ماء الكادي مع صفار علي وجه الصينيه
ثم نوزع عليها قطع الزبذه صغيرة ونغطيها بالقصدير
ثم ندخلها للفرن ونولع من تحت نتركها من ربع ساعه لي نصف ساعه ثم نطفي عليها
وهادي هي بعد ما طلعتها من الفرن
ثم نغرفها في صحون تقديم
وعليكم بالعافيه ولا تنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب
تبدو راااائعة
