نصف كيلو سمك طازج (من النوع المستخدم في الطبق الرئيسي)
٣ كوب ماء
٤ فروع كرفس مقطعه قطعا صغيره
ورق غار
بهارات و ملح و فلفل
الطريقة:
طريقه عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط¨ط§ظ„ظƒط±ظپط³ للحمية
يتم غلي الماء في القدر
و تضاف بقيه المقادير على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقه
ثم يتم نزع الريم كلما ظهر علي وجه القدر
تصفي ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط³ظ…ظƒ من المقادير
ثم يضاف اليها الكرفس
و تقدم ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط³ظ…ظƒ بالكرفس
