سمبوسه ظ‡ظ†ط¯ظٹظ‡
يلا معااااي
اى عجينه سبوسه معتمدتها انت وانا طريقتى طحين + ملح + ملعقتين زيت + مويه دافيه اعجنيها وخليها ترتااح ساعه
]نجى للحشوة عباره عن بطاطس مسلوقة تكون جاهزة بصل مقطع طويل + بهار هندي ان امكن + كركم + فلفل اخضر مقطع شرائح خفيفه + بقدونس ان حبيتى + نص حبه ماجى ماذكرت ملح عشان يكفى الماجى انا حطيت حبه بطاطس كبيرة لانى سويت كميه قليلة
{ طريقة الحشوة }
حطى زيت والبصل وحمريه بعدين ضيفى البهارات والكركم والماجى والفلفل الاخضر وبعدين ضيفى البطاطس وقلبى تمام وخليه يبرد شوى قد خلاص ارتاحت العجينه
نفرد العجينه جزء صغير ونحط ملعقه من الحشوة
ونقلب طبقتين المتقابلة على بعض
ونرجع نطبق الجهتين الاخرى على بعض
افرديها على صحن مرشوش طحين عشان لا يلصق
بعدين حمريها على صاج تيفال ومايحتاج زيت باالمرة
وراجعي اقلبيها على الوجه الثانى وحاولى تضغطين باالملعقه على السبوسه عشان يجى شكلها مسطح
صدقونى بنات ماتاخذ وقت وحلاتها تاكلينها في نفس الوقت وهى حاارة على شاى او عصير
وباالعافيه عليكم 