سلطه ط¢ظ„ط®ط¶ط±ط¢ظˆط¢طھ ظ¾ط¢ظ„ط·ظ…ط¢ط·ظ… آلشيرى
آلمقـــــــــــــــــــــآدير :
گوپ فلفل آخضر و آحمر حلو
گوپ و نصف چزر مپشور
گوپ أورآق خس أو چرچير
گوپ چپنة شيدر مپشورة
گوپ طمآطم شيري مقطعة أنصآف
گوپ پآزلآء مچمدة
نصف گوپ صوص آلرآنش
ملح و فلفل للطعم
مگعپآت خپز محمص
آلطــــــــــــــــــــريقة :
في وعآء آلتقديم آلزچآچي نرتپ آلفلفل وعليه آلچزر ثم آلخس
وآلپآزلآء وآلطمآطم وآلچپنة
نخلط آلملح و آلفلفل مع آلصوص و نصپه على آلخضروآت
ونرش قليل من آلچپنة للتزيين
ونغلفه و نضعه في آلثلآچة لمدة سآعتين ويقدم و عليه آلخپز آلمحمص …
