حساء البصل الفرنسي

استمتعي بمذاق حساء ط§ظ„ط¨طµظ„ الفرنسي، والذي سيرغب أفراد أسرتك في المزيد منه.
المقادير:
أربع ملاعق كبيرة زبد بدون ملح
ثلاث حبات بصل مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحين
ستة أكواب مرق لحم
أربع شرائح خبز
أربع شرائح جبن سويسري
طريقة التحضير:
– أذيبي الزبد في قدر كبير علي نار متوسطة، ثم أضيفي ط§ظ„ط¨طµظ„ وشوحيه، استمري في التقليب لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يذبل ط§ظ„ط¨طµظ„ ويصبح طريا.
– أضيفي الطحين إلى ط§ظ„ط¨طµظ„ واستمري في التقليب، ثم ضعي كوباً من المرق وقلبي جيدا.
– أضيفي باقي أكواب المرق بالتدريج، وقللي درجة الحرارة إلى هادئة، واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق تقريبا.
– سخني الفرن، ثم اغرفي الحساء في أطباق الفرن، وأضيفي شرائح الخبز من أعلي، ثم ضعي الأطباق في الفرن حتى يبدأ الجبن في الذوبان، أخرجي الأطباق من الفرن بحرص وقدميها.