كيفكم عزيزاتي وحشتوني مررة واعذروني على الغيبة الطويلة اليوم جبت لكم ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ط¬ط²ط± ظˆط§ظ„ط°ط±ط© ط¨ط§ظ„ط±ظˆط¨ من صنعي اتمنى تعجبكم
نبدا
[img]المقادير[/img]
صحن صدر دجاج مقطع الى قطع صغيرة
لبن اذا لم يتوفر يمكنك استخدام البن الزبادي
ملعقة صويا صوص
ملعقة خل
ملح واجيناموتو حسب الرغبة
قليل من الفلفل الاحمر الحار بودرة اذا لم يتوفر فلا باس بالتخلي عنه
ملعقة كمون و ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة
فلفل اسود حسب الرغبة
قليل من القرنفل المطحون اختياري
6 فصوص ثوم
الطريقة:
توضع جميع المقادير في قدر وتخلط معا
[img]الخلط[/img]
نضع قطعة من الفحم المشتعل على قطعة من القصدير فوق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم نضع ملعقة زيت على الفحم ويغلق القدر باحكام لمنع تسرب البخار ويترك 10 دقائق
[img]الفحم[/img]
بعدها يزال القصدير والفحم ويقلب ثم يحمر على النار الى ان ينضج ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
[img]طبخ[/img]
الان نكمل تجهيز الحشو
[img]الحشو 1[/img]
انا استخدمت خس وبطاطس مقطعة ومقلية نخلطهم سوا
[img]الحشو 2[/img]
الان انتهينا من تجهيز الحشو يمكنكم استخدام اي نوع من انواع الخبز ولكنني استخدمت رقاق السمبوسك يقطع الرقاق الى قسمين
[img]طريقة 1[/img]
يوضع منه شريحتين على شكل اشارة زائد
[img]طريقة 2[/img]
يوضع مقدار من الحشو في الوسط
[img]طريقة 3[/img]
وتغلق الاطراف نبدا بالعجين الاسفل
[img]طريقة 4[/img]
وترص في صينية وتددهن بالزيت
[img]خبز[/img]
وتدخل الفرن حتى تحمر تخرج وتقدم مع اي صوص يعجبكم انا احبها مع المايونز والروب
[img]شاورما الدجاج[/img]
وبالعافية عليكم ان شاء الله اعجبتكم جربوها واعطوني رايكم
المقادير والطريقة :
الطبقة الاولى جزر مبشور
الطبقة الثانية خس مقطع شرائح
الطبقة الثالثة ذرة مسلوقة او معلبة
الطبقة الرابعة الصوص وهو عباره عن علبة لبن زبادي ملح وفلف عصرة ليمون
الطبقة الخامسة بطاطس دوريتوز يكسر ويضاف