المقادير
1- بيضتان
2- فلفل أخضر حبه واحده
3- طماطم حبتان
4_ زيتون أخضر خالي من الزيوت
5- زعتر + فلفل أسود + ملح
6- نصف كوب حليب خالي الدسم
7- زيتون
والآن نخلط كل من البيض والزعتر والملح والفلفل الأسود
الى أن يتماسك
مع إضافة الحليب ويخفق جيداً
ثم نقوم بتقطيع الخضروات كما في الشكل
والآن أخذ مقلاة تيفال مع مسحها بالزيت
م/ مسح فقط
ثم نقوم بتسخين المقلاة قليلاً ونضيف الخضروات بشكل مرتب بالتوزيع
ونضع عليه البيض المخفوق بصوره متساويه
ويغطى كما في الشكل ويترك على نار هادئه لمدة عشر دقائق
والآن تفضلوا حبيباتي الغاليات
وهذا هو الشكل النهائي لها
أكله تشبه البيتزا وهي بنفس الوقت تشبه الأومليت
سريعة التحضير وخفيفه وفيها نوع من التغيير
ألف هنا وعافيه علينا وعليكم