المقادير:
6 حبات بطاطس
علبتين صغيره تونه
بقدونس مفروم
ربع علبة بازيلا
ملعقة صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره ملح
بيضه
ربع كوب دقيق
رشة ملح الليمون
للتحمير :
حبة بيضه
تقدم مع سلطة زبادي :
حبه زبادي + رشة ملح + عصير نصف ليمونه + خياره مبشوره
الطريقة:
نسلق البطاطس لمدة ساعه او ساعه الا ربع على نار هادئه
اختبري نضوج البطاطس .. دخلي سكينه في البطاطس لين داخل ..
اذا دخلت السكينه بكل سهوله معناته البطاطس جاهز ..
نقشر البطاطس ونحطه في قدر كبير ونهرسه بالشوكه او بالخفاقه ..
نبعد زيت التونه تماما .. ونحط التونه على البطاطس ..
وبعدين نحط الدقيق والبيضه والبهارات ولملح ونخلطهم
واخر شي نظيف البازيلا عشان ماتنهرس معاهم تبقى محافظه على شكلها ..
ونسوي كور صغيره من الخليط واظغطيها براحة يدك عشان تتشكل الدوائر ..
وادهني صينية الفرن بزيت ..
وحطي الدوائر فيها .. وادهني الدوائر بالبيض
ودخليها الفرن في حرارة 180 لمدة ربع ساعه تقريبا ؟..
وبعد كذا ارفعي الصينيه فوق عشان تتحمر وخليها لمدة دقيقتين : راقبيها عشان ماتنحرق ..
جربوها جدا لذيذه ..
منقول
