مقادير العجينة:– 4 كوب دقيق
– 1 كوب زيت
– 1 كوب لبن ساخن
– 1 ملعقة خميرة
– 1 ملعقة حبهان مطحون
– رشة ملح
– رشة سكر
================================
مقادير الحشوة:
– ربع كيلو تمر
– نصف كوب جوز
– نصف كوب سمسم
– ملعقتين زيت
تجهيز الحشوة: حمري السمسم على نار هادئة الى ان يصبح لونه اشقر واضيفي الزيت والتمر المنزوع النوى وقلبيه وافرمي الجوز واضيفيه الى التمر والسمسم وقلبي الى ان تحصلى على خليط
================================
الطريقة:
– اضيفي المكونات الجافة وحركى ثم المكونات السائلة واحدة تلو الاخري مع التحريك وتترك لمدة 45 دقيقه في مكان دافئ، واتركيها مغطاة "ممكن تقسيمها الى 3 اجزاء لتشكيلات مختلفة"
– افردي العجينة بشكل بيضاوي مائل للمستطيل تقريبا وافردى الحشوة وقومي بلفها زى السويسرول وقطيعها، او اى شكل اخر مثل الصورة
– ضعيها في صينية الفرن وادهنيها بالبيض ورشى سمسم عليها وادخليها الفرن بدرجة حرارة 250، لمدة 15 دقيقه تقريبا لغاية ما تتحمر
صحة وعافية
احنا بنقول عليها تمريه
والكليجه اكله اهل القصيم تقريبا نفس المقادير بس شكلها بيكون دائري وجدا قاسيه
ماحبها خخخخ
صوره توضحييه
يسلمووا ايدكي جزاك الله خيراً
مشكوره زهرة للاكلة الطيبة
بس كان عزمتينا على هاي الكليجه الطيبه
هههههههههههههههههههههههههه
عاشت الايادي