الكاجو

الاجزاء المستعملة في ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ :الحبة وهي تشبه شكل الكلية
موطن ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ :الهند ، باكستان ، ايران ، افريقيا ، جامايكا ، غرب الانديز ، امريكا الاستوائية
تركيب ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ :
– الدهون 63 غرام
– دهون مشبعة 13 غرام و دهون غير مشبعة 50 غرام
– كوليسترول صفر ملغرام
– صوديوم 22 ملغرام
– النشويات 54 غرامآ
– الياف 4 غرامات
– بروتين 21 غرام
– حديد 46%
– كالسيوم 6%
– فوسفور + زنك + مغنيزيوم + اسيد اناكرديك
– كردول
– فيتامين E ، D ، A
استعمالات و فوائد ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ الطبية :
– يمتص حامض ( اسيد ) المعدة ، ويعالج القرحات المعدية والمعوية
– ينشط الطاقة الجنسية عند الرجل لاحتوائه على الزنك
– مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم
– وضع الزيت موضعيآ يعالج الثآليل ، الفطر الجلدي ، القرحات السرطانية
(يجب استعمال الزيت بحذر وتحت اشراف طبيب )
– الحديد الموجود في ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد ، كما هو ضروري لنشاط الانزيمات الموجودة داخل الجسم
– المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام ، كما هو ضروري لنشاط الاعصاب والدماغ
– الفوسفور ضروري لنمو العظم والاسنان ، ونشاط الدماغ و الأعصاب
– الزنك ضروري للهضم والاستقلاب
– السيلينيوم له تاثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وامراض القلب وسكتات الدماغ
– ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ مصدر للبروتينات
– تحتوي على القليل من الدهن المشبع ( 13 غرامآ ) والكثير من الدهون غير المشبعة ( 50 غرامآ ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا ، ولانتاج الطاقة ، ونشاط الاعصاب والدماغ ، وهو لا يحتوي على كوليسترول ، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم
– الفيتامينات A ، D ، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم
– يعتبر فاتح للشهية ، ومقوي جيد للاعصاب ، ومنشط ، ويبني العضلات والجسم ، ويتميز بنكهة رائعة
– المركبات الكيميائية في ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ تكافح فصائل البكتيريا Gram positive ( التي تتلون باللون الاحمر بعد صبغها بصبغة Gram ) المسؤولة عن تسوس الاسنان ، وتعالج الاصابة بالتهابات حب الشباب ، والبرص ، وهذه الزيوت موجودة في لب ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ وفي قشرة الكاجو