المكـونات:
– ½ كيلو معكرونة شعـرية.
– 2 ملعقــة كبيرة زبــد.
… – 1 ¼ كوب مــاء.
– 4 ملاعــق كبيرة سكـر بــودرة.
– 1 ملعقة صغيرة قـرفــة (دارسيـن) مطحـونـة.
– ½ كــوب .ب.
– ¼ كــوب بنــدق محمــص مجــروش.
الطـريـقـة:
– يــذاب الزبــد فى طنجرة متوسطة على نــار متوسطة، وتضــاف إليه معكرونة الشعرية ويستمر تقليبها به حتى تُحمر وتأخــذ اللـون الـذهبـى الفــاتـح.
– يضــاف الماء إلى الشعرية، وتقلب المكـونات جيداً وتغطى الطنجرة وتترك لدقــائق على النار حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليـان.
– تهــدأ النـار تمـاماً تحت الطنجرة، وتتـرك على النــار لحــوالى 20 دقــائق أو حتى تنضـج الشعرية تمــاماً.
– تــرفــع الطنجـرة من على النــار، وتسكب ط§ظ„ط´ط¹ظ€ط±ظٹط© فى صحـن التقــديم وينثـر عليهـا السكـر البــودرة، وتـزيــن بـالـقــرفة والـ.ب والبنـدق وتـقــــدم
ذكرتيني ايام زمان ياقلب فلسطين كانت هي فطورنا ف اول ايام العيد الفطر مستحيل بيت يخلى منها هههههههههه بس الحمد الله مازالت امي متمسكه بهالعاده الى الان
احنا بنسويها برمضان بس ف العيد طعمها غيير بس بدل الزبده نحط سمن اصلي
انا شخصيااا ما بشووف غيير ستي (جدتي) كل يووم وهي حاطه هل اكله الحلووو لكل الاطفاال ليكلوهاااا طبعاا لماا كنت باجي اجاهزه لغزه طوول ما انا عندهم وهل اكله كل يوووم بتنحط ههههههههههههههههههه
بصرااحه امي ماا كانت تعملهاااا (ما كانوا اخوتي يحبوها )وعيت عليهااا بعمايل ستي الله يرحمهااا ……………… والان بعملهااا لاولادي
نقلتهاا من موقع تفاجأت انه في نااس ما بعرفوهاا لهيك قلت انقلهاا ونعيد الذكريات القديمه الحلووه …………