المقادير:
معكرونة الرز
(جزر – خيار – بصل أخضر – ملفوف ) مقطع عيدان
2 ملعقة كبيره صلصه حلوه حاره
فطر صيني اسود
2ملعقه كبيره صويا صوص
1ملعقه كبيره خل الرز
1ملعقه صغيره زيت السمسم
قليل من الكزبره الخضراء
عصير اللايم الاخضر
تشيلي صوص الحاره
الطريقة:
– نسلق المكرونه بالطريقه المدونه بالباكيت
– نضيف باقي المقادير وتخلط وتقدم
وبالهناء والشفاء..
الفتوش
المقادير:
-3حبات طماطم
– حبتان خيار
-1شدة بصل أخضر
-2شدة بقدونس
– 1حبة رمان
-1حبة باذنجان
-1فلفل اخضر بارد
-1خس
-2حبة جزر
– 1كوب ملفوف بنفسجي
-نصف كوب خبز مقطع قطع صغيره ومحمر بالزيت زيتون
– 3ملعقة طعام عصير ليمون
– نصف كوب زيت زيتون
الطريقة:
– تقطع جميع الخضروات الى قطع صغيره بالأضافة الى البصل الأخضر والبقدونس.
– يقطع الباذنجان الى مكعبات صغيره ويقلى بالزيت و من ثم يصفى من الزيت ويضاف الى المقادير السابقة.
– يفرم كل من الجزر والملفوف في المبشرة ويضاف الى الباقي ، يضاف حب الرمان أيضا للبقية.
– ثم يضاف الخبز والملح والفلفل الأسود والليمون والزيت الزيتون والسماق حسب الذو ق . >
سلطة الفواكه
المقادير:
3 تفاح
3 موز
2 برتقال
2 كيوي
علبة فواكة معلبة
عنب.رمان.كرز.
1 قمر الدين(او عصير منجو )
واي نوع من الفاكهة.
الطريقة:
-1 يقطع قمر الدين ويوضع في ملء محار حتى يذوب.
-2 تقطع جميع الفواكه وتوضع في طبق ويصب فوقها عصير قمر الدين .
-3 اذا وضع مع العصير اضيفي 2 كاس شاي سكر او حسب الرغبة.
توضع في الثلاجة اوتقدم وبالهناء والعافية.
تبولة
المقادير:
نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة:
* ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
*يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
* تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
*يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
*وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم.
السلطة الخضراء
المقادير:
1 حزمة فجل
1 حزمة جرجير
1 حزمة بقلة ( أو كراث )
خس حسب الرغبة
1 حزمة بقدونس
2 حبة طماطم
ليمون و ملح و زيت حسب الرغبة
الطريقة:
– قطعي الفجل و الجرجير و البقلة و الخس و البقدونس و الطماطم قطع متوسطة الحجم , و دعيهم جانباً .
– قطعي الليمون مكعبات , و اضيفيه على المقادير السابقة .
– تبلي بالملح و الزيت , و قدميها .
سلطة الذرة مع الفلفل الرومي (الأحمر)
لمقادير:
علبة ذرة
حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة جداً
بقدونس
ملح
عصير ليمون
ملعقة صغيره زيت زيتون
الطريقة:
نخلط المقادير سوياً ونضع عليها قليل من الملح وزين الزيتون
سلطة الخضار بالبرتقال
المقادير:
– خيار
– جزر
– فلفل بارد (رومي )
– خس
– برتقال مقطع بشكل طولي أو مكعبات
– دجاج مسلوق ومقطع مكعبات ( اختياري )
الطريقة:
نضع الخضار والبرتقال في الطبق الخاص بها وفي المنتصف نضع مكعبات الدجاج ..ويقدم معها الصوص الخاص
سلطة الخس بالجبنة و الجوز
المقادير:
خسة
بشر تفاحة خضراء (إختياري)
شرائح سميكة من الجبنة
جوز محمص
ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أبيض
الطريقة:
– يقطع الخس ناعماً و يقلب مع شرائح الجبنة .
– إذا تم استخدام التفاح نخلط بشر التفاح مع الخس و الجبنة و الجوز المحمص المقطع .
– نتبل السلطة بالليمون و الزيت و الملح و الفلفل الأبيض و تقدم .
سلطة البطاطس بالمايونيز
المقادير:
-2 بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
– 2 ملعقة طعام مايونيز
– ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم
– ملح
– القليل من الليمون
الطريقة:
نخلط المقادير سوياً وتوضع في صحن التقديم وتقدم
التبولة الشامية
المقادير:
– برغل
– عصير ليمون
– بقدونس
– خس
– طماطم
– خيار
– زيت زيتون
ملح ناعم
الطريقة:
– يغسل البرغل جيدا ثم ينقع بالماء .
– بعد ذلك يصفى ويوضع عليه عصير الليمون .
– تفرم باقي المكونات وتضاف للبرغل ثم يرش عليه الملح ويقدم .
ايش رايكم
لاكن فكرة اوطريقة حلوة بما قدمتية لنا
مشكورة عزيزتي
دمتي بود
الله يعطيك العافيه