الحمص الباكستاني الحار

[img]http://www.*********.com/up2/ar/homs.jpg[/img]

هذه إحدى وجبات الإفطار الباكستانية في رمضان، اجعليها اليوم إحدى وجبات مائدتك

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
– 1 ملعقة كمون.
– 1/2 ملعقة ملح.
– 1/2 ملعقة فلفل حار مطحون ( شطة ).
– 1/2 ملعقة ليمون.
– 2 طماطم معصورة.
– 2 عبوة ( 15 أونس) حمص مجفف.
– 1 ملعقة عصير ليمون.
– 1 بصلة مقطعة.

الطريقة:-

ضعي وعاء كبير على نار منخفضة الحرارة، وضعي فيه الزيت والكمون وسخنيهم مع بعض حتى يصبح لون الكمون غامق.
– أضيفي الملح والفلفل ط§ظ„ط­ط§ط± ( الشطة ) والليمون وامزجيهم جيداً، أضيفي الطماطم. اتركيهم حتى يصبح المزيج سميك نوعاً ما ويتبخر الماء الموجود به، عندما يصل إلى درجة من السمك أضيفي ط§ظ„ط­ظ…طµ وقلبيهم جيداً.

– ثم أضيفي عصير الليمون وقلبيهم جيداً ثم أضيفي البصل وقلبيهم جميعاً حتى ينضج ط§ظ„ط­ظ…طµ والبصل وكل محتويات الطبق، ارفعي الوعاء من فوق النار ثم فرغيه في طبق تقديم ويقدم فوراً.

تسلم عيني ..جوعتني ..

بسويهاااااااااا اليوم

تحيااااااااااااااااااااتي

يسلمووووووو وليد

لاعدمناك