تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الجمبرى بلطريقه الفلسطينيه [ زبديه الجمبرى ]

الجمبرى بلطريقه الفلسطينيه [ زبديه الجمبرى ]

  • بواسطة

نحنا بنسميها ط²ط¨ط¯ظٹظ‡ الجمبروهيه طيبه كثير كثير جربوها

نيجي للمقادير :
جمبري صغير كثير منظف و مغسول بالخل و الطحين
كلماري مقطع منظف و مغسول بالخل و الطحين
بصل
توم
ملح
فلفل أسود مطحون
فلفل أخضر
كزبرة مطحونة
كمون مطحون
بندور حب و مقشرة

الطريقة:
أولاُ نسلق الكلماري بماء ساخن و نتركة يفور كذا فورة لأنه بياخد سوى على النار أكثر من الجمبري
و بنكب الميه و بنشطفه منيح بالميه الباردة عشان الزفرة
و بعدين ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ بنسلقه بالميه بس فورة واحد بس لأنه لو ضل أكثر من هيك بيتفتفت و بعدسن بنغسله بالمية الباردة عشان الزفرة و بنحطه مع الكلماري بجاط و بنتبلهم بملح و فلفل أسود و كمون و بتركهم على جنب مثل الصور
يمكن تسألوا ليش نص سلقه ما احنا ممكن نشوحه على النار ؟؟؟
مزبوط بس منشان الزفرة و الزناخة تطلع منهم بيكون أحسن و ممكن تشويحه على النار أنتي حرة و بعدين تنشليه من دون ميته … بس ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظ‰ عليه زناخة و هو ني لا تطاق… و الامر بيرجعلك…

خليجية

بعدين على النار بنشوح بصلة كبيرة بزيت الذرة و لما تدبل بنضيف عليها الثوم

خليجية

بعدين بنضيف الكلماري المسلوق مع البصل و التوم لأنه بياخد سوى على النار

خليجية

بعدين بنضيف البندورة المقطعة ناعم و المقشرة أنا بندورتي كانت خضرة فقشرتها و بالخلاط و حطيت عصيرها و ضفت عليهم كم حبة مقشرين حمر و مقطعين
بس الاصل أنه بندورة حمرا مستويه منيح مقشرة و مقطعة ناعم

خليجية

أه نسيت أنا أحط الفلفل الأخضر مع البصل فقطعته و ضفته مع البندورة

خليجية

و بنسيبهم يغلوا و يتسبكوا شوية و بنبهرهم بالكزبرة الناشفة المطحونة و الفلفل الأسود و الكمون…

خليجية

انا حطيت معلقة صلصة صغيرة ..واحدة بس … علشا تحمر لأنه بندورتي خضرة …
و بعدين بنضيف ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ و بنقلبه و خمس دقايق على النار و بعدين بنطفي عليه

خليجية

و بعدين بنجيب زبدية فخار و بنضيف فيها الخليط و بنرشه باللوز و الصنوبر الني و بنحمر وشها بالفرن
و سلامتكم

خليجية

للامانه منقول بس على يد بنت فلسطينيه

يسلمووووووووووووو
سلمت الايادى والنقل
باذن الله اجربه واحكى لك

خليجية

يعطيك العافيه

حلووو الموضووع

في أنتظار القاادم

تحياتي

خليجية

خليجية

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.