البطــاطــا بالقشــــدة
المقادير:
7 الى 8 رؤوس متوسطة من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ مقشرة ومقطعة إلى شرائح متوسطة الكثافة
بصلتان متوسطتان مفرومتان
باقة من البقدونس المفروم
كوبان ونصف الكوب من القشدة الطازجة
ملح _ فلفل أبيض
نصف كوب من جبنة البارميسان
طريقة التحضير:
ترصف طبقة من شرائح ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ في صينية غير لاصقة أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.
يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض والبصل وجبنة البارميسان والبقدونس.
ترصف بعدها طبقة أخرى من شرائح ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ وتكرر العملية نفسها كما في السابق.
توضع طبقة ثالثة من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ومن ثم طبقة رابعة شرط تكرار الخطوات نفسها.
يصب كوبان ونصف الكوب من القشدة فوق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ وتدخل الصينية لمدة 50 الى 60 دقيقة إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وردي اللون والبطاطا ناضجة.
يمكن تقديم هذا الطبق مع أي نوع من أطباق اللحم أو الدجاج أو السمك.