كيفكم يا حلوين رح اقدملكم طµظٹظ†ظٹط© ط±ط¨ظٹط§ظ† سهلة والطعم خياااااال خلينا بندأ
بسم الله نبدأ
المقادير :
كيلو ط±ط¨ظٹط§ظ† منضف
بصلتين مقطعات شرائح
بندورة
فلفل رومي
ضمة بقدونس
رشة بهارات مشكلة
رشة فلفل أسود زيت
الطريقة:
بنضع زيت بالطنجرة ونقلي الربيان حتى الاستواء و يكتسب اللون الأشقر بنصفو بيصينية
ثم نضع البصل بنفس الزيت اللي قلينا في الربيان
بنقلبو حتى يشقر ما تخلي يتحمر كثير وبتوزعي على الربيان بالصينية نأخذ ملعقة كبيرة من الزيت اللي قلينا في وبنوزعو فوق الربيان والبصل
ثم بنقطع بندورة وبنصفهم فوق الربيان بنعمل صفين من البندورة ونرش رشة بهارات مشكلة ورشة فلفل أسود على البندورة أنا ما حطيت ملح لانو الرييان مالح بالأصل
ثم بنقطع الفلفل الرومي ونحطو فوق البندورة
ثم بنفرم البقدونس ونضعو فوق الفلفل
بعدين بتسكريها بالقصدير (لازم تسكريها بلقصدير على شان يستوي البقدونس وما ينشف) وبتحطيها بالفرن حتى الاستواء ما تخلي المي تنشف خلي فيها شوية صوص حيكون طعمو رهيب وهيك لما طلعت من الفرن
وهاي كمان صور على شان أشهيكم
ان شاءالله بتعجبكم بس بجد طيبة كثير واللي بتعمها مارح تندم
واي سؤال انا بالخدمة
اختكم توتو ام محمد
بصراحه مشهيه