الوسم: التبوله

المقادير

نص كيلو برغل ناعم

بصله متوسطه

زيت زيتون

رشه كمون

ملح حسب الرغبه

شطه ناعمه

معجون طماطم ملعقه طعام بقدونس للتجميل

الطريقه

تضاف المقادير على بعض عدا الزيت

ويطحنو فى مفرمه اللحمه

حتى يتكون عجينه ندعكها جيدا ونقطعها وتجملها فى البقدونس ونرش عليها زيت

التبوله

المقادير

4 حبات طماطم مقطعه ناعم

خس+خيار+بقدونس +نعناع+بصل اخضر+

عصير ليمون+ملح+كمون+شطه+فنجان صغير برغل+زيت زيتون

الطريقه

تقطع جميع الخضار فرم ناعم جدا

نضيف التوابل على اليرغل ونفركهم جيدا

يضفو على الخضار المقطعه يوضع الزيتفى الاخير حتى لا تذبل الخضار

وصحه وعافيه
دمعه

حزمتين بقدونس مقطعة صغير

عودين أو ثلاث نعناع طازج مقطع قطع صغيره يمكن زياده الكميه حسب الرغبه

نصف حزمة كزبرة مقطعة متوسط

ليمونتان كبار معصورة

عودين او ثلاثه بصل أخضر بس راعي إنك ماتكثريه أفضل لأنه يطلع طعم البصل مر

طماطم ممكن اثنان أو ثلاثة مقطعة صغير بالمرة ولازم تكون جامدة ماهي لينة

زيت زيتون

رشة قرفة
وملح
وفلفل أحمر
وسماق
وطبعا برغل بمقدار فنجان قهوة يكون مغسل ونظيف

الطريقة:
——–

تغسلي طبعا كل الخضروات قبل تقطيعها
وبعدين تاخذي البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر والطماطم والنعناع وتحطيها مع بعض في علبة وتغطيها وتدخليها الثلاجة

لا تخلطي المكونات في هذي المرحلة

تأخذي البرغل بعد ماتغسليه وتنقعيه في عصير الليمونتان وتحطي عليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأحمر والقرفة
وتخليه ساعة حتى يستوي البرغل

وبعدين وقت التقديم تأخذي البرغل وتخلطيه مع مكونات التبولة وترشي عليه سماق وبالعاااااااااااااااافية