المقادير:
2 كوب لب باذنجان مشوي جيدا و مهروس بالشوكة
1 ملعقة صغيرة طحينة سائلة (و ليس الحلاوة الطحينية)
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي قليل الدسم
2 فص ثوم معصور
نصف ملعقة صغيرة ملح (زيدي حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود (إختياري)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (إختياري للتزيين)
الطريقة:
تخلط المقادير بخلاط العصير جيدا
ثم تسكب و تزين بالبقدونس أو الزيتون و تقدم باردة مع الخبز