هذا النظام الغذائي ينصح به للذين يحتاجون ان يفقدوا وزنهم لأسباب صحية، وهو يساعد على فقدان الوزن سريعا باستخدام انواع محددة من الطعام مرتبطة ببعضها البعض – فمثلا لا يمكن المزج بين البروتين والكربوهيدرات.
ما رجيم ط§ظ„ظپط³طھط§ظ† الأسود؟
تستمر خطة هذا النظام الغذائي لمدة عشرة ايام وينصح بها الخبير الغذائي "مايكل فان ستراتن" للذين يرغبون في فقدان الوزن بسرعة لأسباب صحية، ولكن يؤكد انه لا يوجد اي سبب يمنع اللجوء لهذا النظام الغذائي في حالات الطوارئ او ما يطلق عليها "لحظات ط§ظ„ظپط³طھط§ظ† الأسود"، فإذا ما التزمت بهذا النظام الغذائي بدقة يمكن ان تفقدي نحو 5 كيلو جرامات خلال 10 أيام.
كيف يعمل هذا النظام؟
يعتمد هذا النظام على فكرة ارتباط الأطعمة بعضها البعض على نحو ما، والفكرة الأساسية انه لا يمكنك المزج بين البروتين والكربوهيدرات او النشويات في اي وجبة. يعتقد بعض خبراء التغذية ان هذا يساعد اجسامنا على هضم الطعام بسهولة وتجنب زيادة الوزن، ويفضل مع اتباع هذا النظام تناول بعض الفيتامينات ومشروبات الأعشاب لتقوية المناعة.
أسوأ ما في هذا النظام ان الثلاثة ايام الأولي تتسم بوجود عدد قليل من السعرات الحرارية وهو ما قد يجعل الالتزام به صعبا بعض الشيء ، كما ان بعض الوجبات يستغرق إعداده وقتا طويلا او قد يكون عالي التكلفة. وللحصول على نتائج جيدة يجب الالتزام بالنظام حرفيا. فالنظام يتكون من إفطار ثم وجبة خفيفة ووجبة رئيسية واحدة . التزمي بشرب الكثير من المياه وتناول اعشاب طبيعية لتقوية المناعة
اليوم الاول
الإفطار:
نصف بطيخة كبيرة
الوجبة الخفيفة :
شوربة خضار او جزر او كرفس.
سلطة خضار طازج مع ارز بني وزيت زيتون وعصير ليمون.
الوجبة الرئيسية:
سلطة ممزوجة بخضار أخضر مطبوخ مع علبة من الفاصوليا غير المطبوخة ومعلقة زيت زيتون.
اليوم الثاني
الإفطار:
عصير تفاح طازج مع جزر او عصير برتقال طازج.
الوجبة الخفيفة:
باقي شوربة اليوم الأول، سلطة، وبطاطا مشوية.
الوجبة الرئيسية:
سلطة، خضار أخضر مطبوخ، وقرنبيط مشوي مرشوش عليه جبن.
اليوم الثالث
الإفطار:
كوب من الماء الساخن ممزوج بلبن الصويا مع معلقتين كبيرتين من العسل الاسود. وقطعتين من عيش القمح الكامل مع زبدة.
الوجبة الخفيفة:
مجموعة كبيرة من الفواكه المجففة وال.ب والتمور.
الوجبة الرئيسية:
سلطة، خضار أخضر مطبوخ ، معكرونة من القمح الكامل مع صلصة طماطم.
اليوم الرابع
الافطار:
نصف ثمرة جريب فروت، تفاحة، زبادي طبيعي مع قليل من العسل والمكسرات.
الوجبة الخفيفة:
بطاطس مشوية مع زبدة او معلقة كبيرة من القشدة الحامضة مع اعشاب طازجة، كولسلو، وثمرة كمثرى.
الوجبة الرئيسية:
طاجن الخضار بالجبن. ثمرة فلفل اخضر واحمر واصفر، ثمرتا كوسة ، 3 ثمرات طماطم ، بصلة كبيرة وفص ثوما.
ضع الزيت في الطاجن وأضيفي الخضروات في طبقات، مع اضافة القليل من الزيت والبقدونس والريحان المفروم، غطي الطاجن بورق الألومنيوم وادخليه فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 45 دقيقة. ارفع غطاء الألومونيوم ورشي الطاجن بمعلقتين كبيرتين من جبن البارميزان واعديه للفرن مرة اخري حتى يتحول للون الذهبي . تناولي معه بودنج البرتقال.
اليوم الخامس
اللإفطار
عصيدة من المياه والقشدة قليلة الدسم، قطعة من خبز القمح الكامل مع قليل من الزبدة.
وجبة خفيفة:
سلطة شتوية، مع كرنب ابيض مقطع، عصير برتقال، 4 خوخات مجففة ومعلقتان كبيرتان من عين الجمل المفروم، وضعي فوقهما معلقتين كبيرتين من الزبادي ومعلقة صغيرة من العسل وقشر الليمون المبشور، مع التفاح المطبوخ والقرفة والقرنفل.
الوجبة الرئيسية:
شوربة الجرجير مع الدجاج المشوي المتبل.
صدر دجاج للشخص الواحد ويمكن أن تطهى قطعا إضافية لأنه طبق لذيذ يمكن ان يؤكل باردا في اليوم التالي.
افرمي البصل والثوم ووضعيهما في وعاء مع اللبن الطبيعي. سخني ملعقة صغيرة من كل الكزبرة والكمون لمدة دقيقتين وأضيفي المزيج إلى اللبن مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، صبي المزيج على الدجاج ويترك لمدة ساعة لينقع فيه. اشوي الدجاج 10 دقيقة كل جانب، ويقدم الطبق مع الكراث والجزر المطبوخ على البخار.
اليوم السادس
الإفطار:
البيض المقلي مع الفطر، عصير البرتقال.
الوجبة الخفيفة:
شوربة اليقطين مع خبز ملفوف كاملة القمح مع الزبدة، سلطة مكونة من الجرجير والكرفس والأفوكادو .
الوجبة الرئيسية:
أعواد من الحمص مع الكرفس والجزر والكرات. سلمون مشوي مع شرائح الليمون والسبانخ والكرنب الأخضر على البخار.
اليوم السابع
الافطار:
عصير جريب فروت، تفاح مطهو مرشوش عليه لوز مبشور مع زبادي.
الوجبة الخفيفة:
مخبوز الفطر مع سلطة خضراء وثمرة كمثري.
الوجبة الرئيسية:
قطع لحم الضأن مقلية بعد تقطيعها إلى شرائح رقيقة مع علبة مختلطة من الخضار المقلي. أعواد الكرفس والتفاح.
اليوم الثامن
الافطار
موسلي مع شرائح الموز والقليل من القشدة قليلة الدسم.
الوجبة الخفيفة:
بطاطس كبيرة مشوية مع الفاصوليا المخبوزة، وسلطة الهندباء والجرجير.
الوجبة الرئيسية:
شوربة الجزر، مع سمك القد والزبادي.
لعمل صوص الزبادي مع سمك القد، صبي علبة كبيرة من اللبن الزبادي الطبيعي في الخلاط مع بصلة مفرومة، 2 فص ثوم مقشر و3 ملاعق كبيرة كزبرة ، 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج، 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 2 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف، 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، قليل من جوزة الطيب و2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. امزجيهم معا.
وضعي 4 شرائح من سمك القد في الطبق، واسكبي فوقهم الصلصة وتوضع تحت شواية ساخنة جدا حتى تجف الصلصة وتكون قشرة على الأسماك. يقدم الطبق مع سلطة مختلطة.
اليوم التاسع
الإفطار:
كومبوت الفاكهة المجففة مع ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني.
الوجبة الخفيفة
خبز بيتا من القمح الكامل الساخن ملئ بالحمص، والبصل والطماطم والخس حفنة من العنب وموزة.
الوجبة الرئيسية:
نصف جريب فروت، سمك السلمون المسلوق، قرنبيط مهروس وسلطة خضراء.
اليوم العاشر
الافطار:
قطعتين من اللحم المقدد مع بيضة مقلية، والفطر والطماطم المشوية
الوجبة الخفيفة :
سلطة شتوية، تفاحة.
الوجبة الرئيسية:
سلطة الأفوكادو والجمبري. لحم خروف مشوي مع الثوم والروزماري. يقدم مع اللفت والجزر المهروس، وعيدان الكرفس مع الجبن.