واللبن الرائب أو المخمر ( ذو الطعم الحامض ) هو أفضل من ط§ظ„ظ„ط¨ظ† السائل أي الحليب , وذلك لأن ط§ظ„ظ„ط¨ظ† الرائب أي الزبادي يحتوي على أحماض أمينية أكثر تولدت من وجود العصية اللبنية , والتي تعتبر من العصيات المفيدة جدا لأمعاء الإنسان كما أن ط§ظ„ظ„ط¨ظ† المخمر الحامض لا يحتوي على اللاكتوز إلا قليلا إنما يكون اللاكتوز قد تحول إلى اللاكتيك أسيد أو حمض ط§ظ„ظ„ط¨ظ† , وهو ما يجعله أكثر تحمل وسهولة في التناول عند المرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز .
واللبن الرائب أو المخمر ( ذو الطعم الحامض ) هو أفضل من ط§ظ„ظ„ط¨ظ† السائل أي الحليب , وذلك لأن ط§ظ„ظ„ط¨ظ† الرائب أي الزبادي يحتوي على أحماض أمينية أكثر تولدت من وجود العصية اللبنية , والتي تعتبر من العصيات المفيدة جدا لأمعاء الإنسان كما أن ط§ظ„ظ„ط¨ظ† المخمر الحامض لا يحتوي على اللاكتوز إلا قليلا إنما يكون اللاكتوز قد تحول إلى اللاكتيك أسيد أو حمض ط§ظ„ظ„ط¨ظ† , وهو ما يجعله أكثر تحمل وسهولة في التناول عند المرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز .