زيت الزيتون منحف ممتاززز للجسم

قد يتسائل البعض ما إذا كان زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† يتسبب بزيادة الوزن، تُجيب أخصائية التغذية دانة بردقجي على هذه التساؤلات فيما يلي ..
– هل صحيح أن تناول زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† يخفض مستوى الكوليسترول في الدم؟ وأنه لا يسبب زيادة الوزن كما تفعل الدهون النباتية الأُخرى مثل زيتي الذرة وعبَّاد الشمس؟!
تتشابه جميع الدهون الحيوانية والنباتية في إحتوائها على السعرات الحرارية، حيث أن كل 5 غرامات من أي منها حوالي ملعقة صغيرة تحتوي على 45 كيلو كالوري مع الفروقات البسيطة جداً.
يُعتبر زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† من أجود وأفضل أنواع الزيوت فهو يحتوي على أحماض دهنية تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، لكن يجب تناوله بكميات معتدلة يومياً وليس من غير حساب، حيث إن محتواه الحراري العالي قد يؤدي في حال تناوله بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن، وبالتالي تتفاقم المشكلة.
ويُميِّز زيت عباد الشمس وزيت الذرة أنهما لا يحترقان بسرعة، خلافاً لزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الذي لا يصلح للقلي، لأنه سريع الإحتراق، وهذا يجعله يخسر الكثير من خواصه، كما أنه عند تسخينه إلى درجات القلي تتكون فيه مواد مؤكسدة تسبب السرطانات المختلفة.
لذا يُفضَّل إستخدام زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† نيئاً أو للطبخ، حيث أن الطهو يتم بدرجات أقل بكثير من درجات القلي.

تابعي المزيد هنا
· رجيم – رشاقة دايت – الريجيم والرشاقة – الرشاقة وتخفيف الوزن