مدة التحضير 30 دقيقة
المحتويات:
1 رأس بصل صغير ،مفروم ناعم جدا
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهار حلو
1/2ملعقة صغيرة سماق
3 باقة بقدونس ، مفروم ناعم
5 رأس طماطم صغير مفروم ناعم
2 ملعقة طعام برغل ناعم
5 ملعقة طعام عصير حامض
5 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
يفرك البصل بالسماق.
تخلط باقي الخضار والبرغل تدريجيا مع البصل .
يضاف عصير الحامض وزيت الزيتون.
يخلط المويج بهدوء.
تقدم باردة.
القيمة الغذائية للشخص الواحد:
الطاقة(وحدة حرارية) 200
الكوليسترول(ملغ) خالية
المواد الدهنية (غ) 13
النشويات(غ) 18
البروتينات(غ) 4
الألياف الغذائية(غ) 6