العيد معنا أحلى .

بما إنو قرب ط§ظ„ط¹ظٹط¯ راح احكيلكم عن وصفه المعمول .. وصفه سهلة وكتييير لذيده

مقادير العجينه
1 كغ سميد فرخة
3 كوب طحين
1 كوب حليب مجفف
1 كوب زيت مازولا
450غ زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائل
نصف كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة محلب
2 كوب ماء مخلوط بملعقة كبيرة ماء زهر
مقادير الحشوة:
1 كغ عجوة
2 ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب زيت مازولا

طريقة التحضير:
نفرك مقادير العجينة حتى تتجانس ثم نتركها لليوم الثاني
في اليوم الثاني تعجن العجينة بالماء وماء الزهر حتى تصبح لينة ، نعجن التمر بالزيت والقرفة حتى تصبح طرية ،
نقطع العجينة دوائر حسب المقاس الذي نرغب فيه و نقطع التمر بحيث يكون حجم دوائر التمر نصف حجم العجينة ،
نمد العجينة باليد ونحشيها بالتمر ونفلقها جيدا ثم نضعها بالقالب ونضغط عليها ثم نخرجها ونضعها بالصينية وبالفرن ،
ندعها لتشقر من أسفل قليلا ثم نشغل الفرن من اعلى ونشقرهم قليلا
والف صحة وهنا على قلوبكم