لولي بوبز ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ من الحلويات التي تقدّم في الحفلات أو المناسبات إذ إنها سريعة التحضير, لذيذة وشكلها ظريف بالإضافة إلى أنها على طعم ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ ويعشقها محبّو الشوكولا. ويمكن تنويع النكهات وصنع تشكيلة من اللولي بوبز المختلفة.
مدة التحضير 45 دقيقة وتقدَّم لأربعة أشخاص.
المكوّنات:
بيضتان
100 غ سكر
50 غ جوز الهند
150غ بسكويت
10 غ كاكاو
80 غ زبدة
50 غ شوكولا أبيض
250 غ حليب مكثف
للزينة:
50 غ شوكولا أسود
طريقة التحضير:
في طنجرة ضعي البيض والزبدة والسكر على النار وحرّكيها جيدًا حتى تصبح حرارتها 84 درجة مئوية.
ثم أضيفي الكاكاو وحرّكيها لمدة 5 دقائق.
ضعيها في وعاء وأضيفي فوقها الحليب المكثف والبسكوت وجوز الهند واخلطيها جيدًا حتى تصبح عجينة.
لفّي العجينة إلى دوائر صغيرة وضعيها في الفريزر لكي تبرد.
عندما تبرد ذوّبي ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ الأبيض وغطّسي الدوائر في ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ الأبيض.
زيّني بالشوكولا الأسود كما في الصورة وضعي لكل دائرة شيشًا خشبيًا.
