طريقة عمل سلطة المانجو والروبيان

تقشر وتقطع حبة ط§ظ„ظ…ط§ظ†ط¬ظˆ من جانبي البذرة، ثم تفرم إلى قطع مكعبة.
تضاف في وعاء مع بشر وعصير الليمون الحامض وبصل الربيع.
يقشر الروبيان، ويشق طولياً ويسحب الخيط الأسود منه. ثم، يغسل جيداً ويجفف.
يضاف الزيت إلى مقلاة، وحين يسخن يقلب الروبيان، وذلك حتى يتحول لونه إلى الوردي من الأسفل.
ثم يقلب ويضاف الفلفل الأحمر الحار، مع الطهو لمدة دقيقتين إضافيتين، وذلك حتى يصبح الروبيان وردي اللون من جوانبه كافة.
يضاف خليط المانغو، مع التحريك.
توزع سلطة المانغو ظˆط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† بواسطة الملعقة على الأطباق التي تزين بأوراق الكزبرة