الدقوس (الصلصة)
2 كوب عصير تمر هندي (صبار)
1 ملعقة شاي ثوم مهروس
2 ملعقة اكل كزبرة مفرومة
2 ملعقة زيت
تحضير الدقوس:
يحمر الثوم في الزيت ثم تضاف الكزبرة الناعمة ويقلب على النار لمدة دقيقة ثم يضاف عصير التمر هندي (الصبار) والكزبرة المفرومة ويترك على النار لمدة 7 دقائق