شوربة قرع العسل بالجن.ل

المقادير :

500 غرام قرع عسلي مقطع مكعبات
2 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
لتر من ط´ظˆط±ط¨ط© اللحم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح / فلفل / بهارات
بقدونس مفروم للزينة

الطريقة :

قومي بتحمير البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه،
أضيفي الزنجبيل المبشور ومكعبات القرع والشوربة وتترك على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة أو حتى تنضج تماما،
يوضع المزيج في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدا،
قومي بإضافة الملح والفلفل والبهارات،
يسكب المزيج في الإناء مرة أخرى ويسخن جيدا ثم تسكب في الأطباق وتزين بالبقدونس المفروم.