المقادير:
حزمتين من الخس
شريحتين توست مقطعه مكعبات
2/1 كوب زيت
4_قطع دجاج فيليهـ
مقادير الكريمهـ:
4_صفار بيض
2_3فصوص ثوم مهروسه
ملح وفلفل اسود مطحون
كوب زيت زيتون
علبة قشطة تاج
الطريقهـ:
اغسلي الخس في ماء وثلج وجففيهـ واتركيهـ في الثلاجهـ حتى يصبح رقيقا وقومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل.
2-قومي بغلي التوست بالزيت حتى يصبح لونهـ ذهبي.
3- لعمل الكريمهـ
ضعي كل المقادير عدا الزيت والقشطهـ في الخلاط حتى يتحول الخليط إلى مادهـ ناعمهـ ، ثم اتركي الخلاط يعمل واضيفي الزيت ببطء ثم اضيفي القشطهـ واذا كان الخليط شديد السماكهـ ضعي القليل من الزيت أو عصير الليمون.
لتجميع السلطهـ قومي بقلي قطع الدجاج في الزبدهـ حتى تصبح ذهبيه وقطعيهـ ، ثم رتبي الخس وضعي الدجاج والخبز المحمص ،ثم ضعي الكريما وبعدين زينيهـ بالبقدونس
~
