المقادير :
– ربع كيلو دقيق .
– 3 ملاعق زبد .
– 3 حبات بصل أخضر مفرومة .
– 3 حبات بطاطا مطبوخةومقطعة الى مربعات صغيرة .
– حفنة صغيرة من البازلاء .
– ملعقة من صلصة الكاري الحار .
– علبة من سمك ط§ظ„طھظˆظ†ط© مصفاة من الماء ومفتت لقطع متوسطة .
– ملعقة كزبرة مفرومة .
– بيضة مخفوقة .
طريقة التحضير :
1)اخلطي الدقيق مع الزبد وقليل من الماء حتى تحصلي على عجين متماسك ، غطيه ثم اتركيه جانبا .
2) مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ، ثم قطعيه الى ست دوائر متساوية . احشيه بخليط الخضر من جهة الوسط ، ثم ادهني أطراف العجين بالماء البارد ، وأقفلي حبات العجين مثلما توضح الصورة .
3)ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ادهنيها بالبيض . دعيها تنضج داخل فرن ساخن مدة 20 دقيقة ، ثم قدميها ساخنة للضيوف
يعطيك العافية