مافن ط¨ط§ظ„طھظپط§ط والجوز
المقادير:
بيضتان كبيرتا الحجم
نصف كوب زيت عباد شمس
كوب ونصف زبادي
عبوة (700 جم) خلطة مافن
ربع كوب .ب
ملعقة كبيرة قرفة
ثمرتا تفاح كبيرتا الحجم مبشورتان بخشونة
نصف كوب جوز مجروش
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن مسبقا حتى 180 درجة مئوية، ثم ثبتي رف الفرن في المنتصف.
2- ادهني إنائي مافن بقليل من الزبد. اسكبي قليلا من الماء المغلي فوق ال.ب ثم صفيه واتركيه جانبا ليطري ويكبر حجمه.
3- اخفقي البيض والزيت لمدة دقيقتين على سرعة عالية، ثم أضيفي الزبادي واخفقي المزيج لمدة دقيقة أخري على سرعة عالية.
4- أضيفي محتويات العبوة والقرفة وال.ب والتفاح المبشور بجميع سائله وقلبي جيدا بملعقة خشبية حتى تتداخل جميع المكونات. ضعي المزيج في أواني المافن ثم انثري فوقه الجوز واخبزيه لمدة 30 دقيقة.
5- اخرجي المافن من الفرن بعد تماما نضجه وقدميه مغطي بقليل من شراب العسل والزبد.
لشراب العسل والزبد
المقادير:
نصف كوب زبد مملح
ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
ربع كوب عسل صافي
طريقة التحضير:
1- ضعي الزبد في إناء وقلبيه جيدا حتى ينعم ثم أضيفي له الليمون والعسل وقلبي جيدا.
2- احفظي المزيج في المبرد لحين استخدامه.