المقادير : 3 كوب دقيق . 1 كوب زبده ويفضل تكون ساقعه .1/2كوب سكر بوده وياريت تنخلوه كمان .صفار بيضه وبيضه كامله فانيليا و1/4 معلقة شاى بيكنج بودر
الطريقه : تضرب الزبده مه السكر حتى يصبح الخليط كريمى ويضاف الصفار ثم البيضه الكامله وطبعا الفانيليا ويضرب حتى يختفى البيض … نضيف الدقيق وعليه البيكنج بودر وذرة ملح … ونعجن حتى يتكون عندنا عجينه ملساء وطبعا نضيف الدقيق بالتدريج علشان ممكن تاخد اقل او ازيد حاجه بسيطه ونسيب العجينه تستريح فى التلاجه تقريبا 1/2ساعه ساعه بالكتير ويتم تشكيل العجين حسب الرغبه
*ملحوظه لو زاد البيكنج بودر ط§ظ„ط¨ظٹطھظ‰ فور هينفش
*عند الرغبه فى عمل جزء بالكاكاو تقسم العجينه قسمين ويوضع على قسم 2 معلقة كاكاو يفضل من غير سكر ومعلقتين لبن
* لو السكر زاد ط§ظ„ط¨ظٹطھظ‰ بيفور هيبقى مقرمش ومش هيدى النتيجه المظبوطه
* التسويه ط§ظ„ط¨ظٹطھظ‰ فور حساس بمعنى ان الفرن يكون مظبوط على درجه متوسطه وطبعا كل واحده عارفه الفرن بتاعها وخلى بالك ط§ظ„ط¨ظٹطھظ‰ فور يدوب بيلون من تحت وتشليه …. وبالهنا والشفا
&& وننتظر جديدك &&
ღيعطيك.العافيه ღ