طريقة عمل الدونات – طريقه عمل دونات – طريقة عمل الدونات بالصور

المقادير:
3 أكواب طحين
ملعقتين ونصف زبدة سايحة
ملعقة ونصف بيكنج باودر
بيضة
1ملعقة خميرة الفورية
ملعقتين طعام سكر
نصف ملعقة ملح
كوب حليب سائل
ملعقة طعام حليب بودرة .

الطريقه:
نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا
نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر والبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها
خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة
خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارته متوسطة
بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم وبالهناء والعافية
( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة ط§ظ„ط¯ظˆظ†ط§طھ )

وبالعافيه على قلوبكم
والي تسويها ترسل لنا

لااا تنسون دعواتكم,,

——————————————————–

طريقة عمل ط§ظ„ط¯ظˆظ†ط§طھ بالفرن

—————————

المقادير:
كاس ونصف ماء دافئ
اربع ملاعق كبيرة جبن سائل
فنجان ونصف سكرناعم
ربع كاس زيت
رشة ملح
ست ملاعق حليب جاف بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
دقيق أبيض والأفضل كويتي (كاسين ونصف اعجنيها وزيدي شوي شوي لحد ماتصير زي عجينة الفطائر )

الطريقة:
نخلط بالخلاط المقادير
ثم يضاف الدقيق بالاخير ويعجن جيدا وتكون العجينة متماسكة مثل عجينة الفطاير
وتترك لتخمرلمدة ساعتين
ثم تفرد وتكون سميكة عريضة بارتفاع نص سم تقريبا
وتقطع بواسطة كوب حاد أوأي اداة ثم تقطع بالوسط بواسطة غطاء صغير
وتصف في صينية بعددها ويعاد عجن الزوائد من العجينة وتشكل مرة ثانية
ثم تترك لفترة تتراوح من ربع الى نصف ساعة
وقبل ماتدخليها الفرن ادهني الوجه بحليب

————————————————-

ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ط¯ظˆظ†ط§طھ مع الصورة
هذي ط·ط±ظٹظ‚ط© تصليحي :206: للدونات وعلى فكرة الي يذوق دوناتي يتوقع انها

ثم تجمل بشكلاتة البيضاء والسمراء

تسلم يدينك خيتوووووو