الموس إيطالي من برنامج ولا بالاحلام

الطريقة:
يذاب الجيلاتين في الماء الدافىء
توضع الكريمة والسكر و قشر البرتقال في قدر ويترك على الموقد حتى الغليان ثم يصب فوق خليط الجيلاتين عندما يبرد قليلاً.
يخفق حتى يصبح صافيا ً ثم يصفى من خلال مصفاة رفيعة.
يضاف روح اللوز ثم يصب ط§ظ„ظ…ظˆط³ ط¥ظٹط·ط§ظ„ظٹ في القوالب.
نترك ط§ظ„ظ…ظˆط³ ط¥ظٹط·ط§ظ„ظٹ يبرد في البراد حتى يتماسك.
لتقديم ط§ظ„ظ…ظˆط³ إيطالي:
يتم هرس الفاكهة المختارة.
يحضر شراب السكر بوضع السكر والمياه في قدر ويترك على الموقد حتى الغليان ثم يترك على موقد هادىء الحرارة ليغلي لمدة دقيقتين.
يضاف شراب السكر للفواكه المهروسة حسب الذوق.
يخرج ط§ظ„ظ…ظˆط³ الايطالي من القوالب ويزين بالفواكه المهروسة أو يزين حسب الزغبة.
ويقدم ط§ظ„ظ…ظˆط³ إيطالي