المقادير
4 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة دون تقشير
لحم مفروم حوالي نصف كيلو
2 حبة بصل متوسطة مفرومة
3 فص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مفرومة
نص كوب بقدونس مفروم
ملعقة طعام بهار لحم – ملعقة صغيرة من كلٍ من كمون مطحون , فلفل اسود, قرفة ناعمة ,
نصف كوب من كلٍ من جبن بارميزان و جبن موزاريلا مبروش
الطريقة
* نسخن الزيت ثم يضاف اللحم و يقلب حتى ينشف مائه ثم يضاف البصل والثوم ويقلب ثم تضاف البهارات ونتركه على النار حتى ينضج بعدها نطفي النار ثم نضيف الطماطم و رشة من جبن البارميزان والبقدونس
* نهرس البطاطس و نضيف اليها ملعقتين زبدة سايحة و قليل من خليط الأجبان ثم نضيف الملح ونخلط المكونات جيداً
* نشكل البطاطس على شكل كرات محفورة من الوسط ثم نحشيها باللحم ونقفل كرات البطاطس
ثم نرصها في صينية الفرن
* نوزع باقي خليط الأجبان على سطح كرات البطاطس وندخلها الفرن على درجة 180م لمدة 20 دقيقة مع تحمير السطح وتقدم ساخنة
وبالعافية على قلوبكم
وللامانه منقوووووووول
مشكووره ويعطيك العافيه
يعطيك العافية
لآهنتِ
..]!