الكنافة الملفوفة بالبندق

… ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپط© بالبندق …

المقادير:– 1/2 كيلو من عجينة ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط©
– كوب من السمن أو الزبدة
الحشوة :
– كوب من البندق المفروم فرماً ناعماً
– كوب من اللوز المقشر المفروم ناعماً
– 1/2 كوب من السكر
– 1/2 كوب من ماء الزهر
القطر أو العسل :
– 2 كوب سكر
– 2 كوب ماء
– 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– فانيليا
الطريقة:
– احضري صينية متوسطة الحجم وتدهن بالسمن .
– يصنع القطر ويترك جانباً ، ضعي الماء على السكر والليمون واتركيه ليغلي ثم ضعي الفانيليا واغلقي عليه واتركيه جانباً ليبرد .
– توضع شعيرات ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© في صينية فوق نار خفيفة ، يتم رفعها من على النار ويوضع خليط من البندق واللوز والسكر وماء الزهر في وسطها، ثم تلف جيداً مع الضغط عليها بإحكام .
– يوضع الزبد على النار حتى يسخن، ثم نضع ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپط© حتى تمام النضج .
بعد خروجها من النار نقوم بوضها في القطر ونزينها ببعض من المكسرات المفرية .

صحتين وعافية …. في أمان الله

الف شكررر و الى المزيد من الابداع