بسكويت جوز الهند

المـقاديـر :

4 كـوب جـوز الـهـنـد
1 كـوب سـكـر
بـيـاض 4 بـيـضـات
2 ملعـقة صغيرة فـانـيلا

الـطريـقـة :

_ يخـفق بيـاض البـيض جـيدا حـتى يرتـفع .
_ يضـاف السكر مع متـابعـة الخـفق حـتى يختلط جيداً .
_ يضـاف جـوز الـهـند ويقـلب المزيج بملعقة كبيرة ثم يعجن باليد
حتى تتكون عجيـنة قابلـة للتـشكيل .
_ يقاس ملء ملعـقة أكل من العجينة وتشكل باليد على شكل كرة
أو مثلت .
_ يغرس فيها حبة فستق ( حسب الرغبة ).
_ يصف في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ويخبز في الفرن
على حرارة متوسطة حتى يتحمر .

عـطوني رايكم فيه

وبالهـنـاء والعـافـية

تحياتي..