السمان مع الأرز المعمر طاجن شهي في الفرن

يُقدَم هذا الطبق كوجبة رئيسية وهو يحتوي على الكاربوهيدرات والكالسيوم والبروتين والدهون ولكن يمكننا التحكَم بكمية الدهون كما نريد. يمكننا تقديم هذا الطبق إلى جانب السلطة الخضراء أوطبق من الملوخية.

المكونات:
4 سمَان
نصف كيلو أرزَ
فلفل أسود وملح (حسب الذوق)
½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
حليب خالي الدسم
سمن أو زبد حسب الرغبة

طريقة الإعداد:
ننقع ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ† بالماء والخل الأبيض (أو الملح والماء) لمدة 15 دقيقة ثم نغسله بالماء
نغسل الأرزَ جيداً ونتركه ليجفَ
نقلي ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ† مع البهارات لمدة دقيقتين أو ثلاث على كل جهة أو إلى أن يتغير لونه.
في صينية خبز، نضع الأرزَ وفوقه السمَان (من دون أن ننسى إضافة بهارات السمَان والصلصة)
نغمر المقادير بالحليب ونضيف ما نحتاجه من الملح.
نغطي الصينية ونتركها على النار لكي ينضج الأرزَ
نرفع الغطاء ونطهو الأرزَ لخمس دقائق إضافية كي يشقرَ السمَأن
نقدَمه على الفور إلى جانب سلطة من اختيارنا
ولتحضير هذه الوصفة بطريقة صحية
يفضل استعمال ط§ظ„ط£ط±ط² الأسمر لأنه يحتوي على كمية أكبر من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة مع ط§ظ„ط£ط±ط² الأبيض المكرر

حفظكي الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a=a

تسلمي حبي مننحرم منك

حفظكي الله

مشكورة يالغلا على حضورك الراقي
مع جزيل الشكر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نادر النادر

مشكورة اختي حور
ولكن كيف يتم طبخ الرز بالحليب
هل سيشبه الرز بالحليب ؟
يعطيك ألف عافية

طعمها بيكون مميز وشهي
جربها أخي نادر
وحتعجبك ان شاء الله