حلى ط§ظ„ط¨طھظٹ جاتوه سهل ،، حلى ط§ظ„ط¨طھظٹ جاتوه // حلى حلى يقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ ،، حلى المالتيزر//حلى كعكة ط§ظ„ط¨طھظٹ ط¬ط§طھظˆظ‡طŒطظ„ظ‰ ترك،Pear & Ginger Cheesecake ،،حلى كعكة ط§ظ„ط¨طھظٹ جاتوه بالصور /حلى سهل /،حلا سهل وسريع.. ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ط¨طھظٹ جاتوه يقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ لذيذ
الفانيليا-كيرش بانا كوتا مع الكومبوت الكرز
المكونات
بانا كوتا
طريقة ط§ظ„ط¨طھظٹ ط¬ط§طھظˆظ‡طŒطظ„ظ‰ يقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ لذيذ وسهل ط¨ط§ظ„طµظˆط±طŒVanilla-Kirsch Panna Cotta with Che
1/4 كوب كيرش (انظر ملاحظة المكون)
1 3 بوصة طويلة قطعة الفانيليا الفاصوليا (انظر تلميح استبدال)
منكه 2 1/4 ملعقة شاي جيلاتين
1/4 كوب سكر
غير دهن 2 كوب زبادي الفانيليا ومبردة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا استخراج
1/8 ملعقة صغيرة من اللوز استخراج
1/2 كوب الثقيلة كريم الجلد، برود جيدا
كومبوت
2 كوب الكرز الحلو الطازجة أو المجمدة الظلام (إذابة وانظر تلميح)، حرض
الكرز 1/3 كوب المجففة
1/4 كوب الكرز يحفظ
1 2 بوصة قطعة القرفة عصا
1/4 ملعقة ليمون نكهة طازجة مفرم
2 ملعقة شاي من عصير الليمون
طريقة ط§ظ„ط¨طھظٹ ط¬ط§طھظˆظ‡طŒطظ„ظ‰ يقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ لذيذ وسهل ط¨ط§ظ„طµظˆط±طŒVanilla-Kirsch Panna Cotta with Che
إعداد
لإعداد بانا كوتا: معطف 6 3/4-cup (6-اوقية (الاونصة)) أكواب الحليب، [رمكينس] أو قوالب زخرفية متأخرا (انظر الملاحظة) مع رذاذ الطبخ.
الجمع بين الفول الفانيليا وكيرش في وعاء عازل للحرارة والزجاج الصغيرة. الميكروويف، وكشف، على ارتفاع حتى 20 إلى 30 ثانية ولكن ليس الساخن المغلي. اسمحوا الوقوف حتى الفول الفانيليا ينفخ في كيرش مع نكهة، على الأقل 30 دقيقة، ويفضل أن يكون أطول. إزالة الفول الفانيليا وحجزها إضافة إلى كومبوت. يرش الجيلاتين فوق كيرش؛ يحرك المزيج. اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. الميكروويف، وكشف، على ارتفاع حتى الجيلاتين قد حلت تماما ولكن السائل ليس المغلي، من 20 الى 40 ثانية. (بدلا من ذلك، تقديم 1/2 بوصة المياه لينضج لطيف في مقلاة صغيرة. تعيين عاء مع خليط الجيلاتين في ماء يغلي حتى الجيلاتين قد حلت تماما.) يحرك الخليط حتى تصبح ناعمة. حركت في السكر.
خفقت اللبن والفانيليا واللوز استخراج في وعاء متوسط الحجم. خفقت الخليط جيدا في الجيلاتين. بردت، واحيانا اثارة، حتى يبدأ الخليط فقط لرشاقته، من 15 إلى 20 دقيقة. فاز كريم في وعاء عميق صغيرة باستخدام خلاط كهربائي أو خفقت حتى شكل قمم لينة. خفقت كريم اللبن إلى الخليط فقط حتى يدمج بسلاسة. يقسم خليط بين أكواب المعدة. تغطية وبردت حتى يتم برد cottas بنة وتعيين وساعات لا يقل عن 4 وتصل إلى 3 أيام.طريقة ط§ظ„ط¨طھظٹ ط¬ط§طھظˆظ‡طŒطظ„ظ‰ يقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ لذيذ وسهل ط¨ط§ظ„طµظˆط±طŒVanilla-Kirsch Panna Cotta with Che
لإعداد كومبوت: حركت الطازجة (أو مجمدة، وإذابة) والكرز المجفف، معلبات، القرفة عصا، تلذذ الليمون وعصير في قدر غير تفاعلي المتوسطة (انظر الملاحظة). تقسيم قطعة محفوظة الفول الفانيليا في نصف بالطول. تتخلص من البذور في وعاء وإضافة الفول الانقسام. تغلي على نار متوسطة، واحيانا اثارة، حتى يتم خففت من الكرز المجفف ويتم تقليل إلى حد ما من عصير، من 6 إلى 8 دقائق. السماح لتبرد. تغطية وبردت لمدة لا تقل عن 3 ساعات وأيام ما يصل إلى 3.
لخدمة: تشغيل سكين حول أكواب لتخفيف كوتا بنة. واحدة في كل مرة، تعيين أكواب من الماء الساخن لمدة 30 إلى 40 ثانية، ثم عكس على لوحة تخدم، وعقد الكأس واللوحة معا بإحكام. إذا لم يكن لأنها ونمولد، وكسر الفراغ عن طريق دفع بعناية السكين تحت حافة كل كوب، ورفع ما يصل قليلا، ثم عكس مرة أخرى. إزالة عصا القرفة وقطع الفول الفانيليا من كومبوت وخدمة كومبوت مع cottas بنة.
Vanilla-Kirsch Panna Cotta with Cherry Compote
Ingredients
Panna cotta
طريقة ط§ظ„ط¨طھظٹ ط¬ط§طھظˆظ‡طŒطظ„ظ‰ يقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ لذيذ وسهل ط¨ط§ظ„طµظˆط±طŒVanilla-Kirsch Panna Cotta with Che
1/4 cup kirsch (see Ingredient Note)
1 3-inch-long piece vanilla bean (see Substitution Tip)
2 1/4 teaspoons unflavored gelatin
1/4 cup sugar
2 cups nonfat vanilla yogurt, chilled
1 teaspoon vanilla extract
1/8 teaspoon almond extract
1/2 cup heavy whipping cream, well chilled
Compote
2 cups fresh dark sweet cherries or frozen (thawed; see Tip), pitted
1/3 cup dried cherries
1/4 cup cherry preserves
1 2-inch piece cinnamon stick
1/4 teaspoon freshly grated lemon zest
2 teaspoons lemon juice
طريقة ط§ظ„ط¨طھظٹ ط¬ط§طھظˆظ‡طŒطظ„ظ‰ يقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ لذيذ وسهل ط¨ط§ظ„طµظˆط±طŒVanilla-Kirsch Panna Cotta with Che
Preparation
To prepare Panna cotta: Coat six 3/4-cup (6-ounce) custard cups, ramekins or decorative nonreactive molds (see Note) with cooking spray.
Combine kirsch and vanilla bean in a small heatproof glass bowl. Microwave, uncovered, on High until hot but not boiling, 20 to 30 seconds. Let stand until the vanilla bean infuses the kirsch with flavor, at least 30 minutes and preferably longer. Remove the vanilla bean and reserve it to add to the compote. Sprinkle gelatin over the kirsch; stir to mix. Let stand for 5 minutes. Microwave, uncovered, on High until the gelatin has completely dissolved but the liquid is not boiling, 20 to 40 seconds. (Alternatively, bring 1/2 inch water to a gentle simmer in a small skillet. Set the bowl with the gelatin mixture in the simmering water until the gelatin has dissolved completely.) Stir the mixture until smooth. Stir in sugar.
Whisk yogurt, vanilla and almond extract in a medium bowl. Thoroughly whisk in the gelatin mixture. Refrigerate, stirring occasionally, until the mixture just begins to thicken, 15 to 20 minutes. Beat cream in a small deep bowl using an electric mixer or whisk until soft peaks form. Whisk the cream into the yogurt mixture just until smoothly incorporated. Divide the mixture among the prepared cups. Cover and refrigerate until the Panna cottas are chilled and set, at least 4 hours and up to 3 days.
To prepare compote: Stir fresh (or frozen, thawed) and dried cherries, preserves, cinnamon stick, lemon zest and juice in a medium non-reactive saucepan (see Note). Split the reserved vanilla bean piece in half lengthwise. Scrape the seeds into the pan and add the split bean. Boil over medium heat, stirring occasionally, until the dried cherries are softened and the juice is somewhat reduced, 6 to 8 minutes. Let cool. Cover and refrigerate for at least 3 hours and up to 3 days.طريقة ط§ظ„ط¨طھظٹ ط¬ط§طھظˆظ‡طŒطظ„ظ‰ يقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ لذيذ وسهل ط¨ط§ظ„طµظˆط±طŒVanilla-Kirsch Panna Cotta with Che
To serve: Run a knife around the cups to loosen the Panna cotta. One at a time, set the cups in hot water for 30 to 40 seconds, then invert onto a serving plate, holding the cup and plate tightly together. If they don’t unmold, break the vacuum by carefully pushing the knife under the edge of each cup, lifting up slightly, then inverting again. Remove the cinnamon stick and vanilla bean pieces from the compote and serve the compote with the Panna cottas.