شوربة ط§ظ„ط¹ط¯ط³ بالصور .. ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¹ط¯ط³ من مطبخ منال العالم ؟… ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¹ط¯ط³ مع الحمص طبخات ماما بالصور 2024,,,, ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¹ط¯ط³ مع الكاري الاحمر .. حساء ط§ظ„ط¹ط¯ط³ ط´ظˆط±ط¨ط© ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ الاحمر
المكونات
شوربة ط§ظ„ط¹ط¯ط³ ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ ط§ظ„ط£طظ…ط± مع ط§ظ„طظ…طµطŒCurried Red Lentil Soup with Chickpeas and Quinoa
1 ملعقة طعام زيت
1/2 كوب بصل (مقطعة)
1/2 كوب الجزر (المفروم)
1/2 كوب كرفس (مفروم)
1 ملعقة طعام من الثوم (المفروم)
1 ملعقة طعام من الزنجبيل (المفروم)
1 مسحوق الكاري ملعقة طعام (أو 1 ملعقة طعام جارام ماسالا ملعقة صغيرة كركم + 1)
1 كوب عدس أحمر
3 أكواب مرقة الدجاج (أو حساء الخضار)
يمكن 1 (28 أوقية) مكعبات الطماطم
1 ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحار (مثل سامبال oelek، أو تذوق ل)
يمكن 1 (19 أوقية) الحمص (تشطف واستنزفت)
1 كوب الكينوا (المطبوخ)
الملح والفلفل حسب الذوق
* الكزبرة (مقطعة)
* اللبن الطراز اليوناني (أو اللبن أو القشدة الحامضة المتوترة)
طريقة
شوربة ط§ظ„ط¹ط¯ط³ ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ ط§ظ„ط£طظ…ط± مع ط§ظ„طظ…طµطŒCurried Red Lentil Soup with Chickpeas and Quinoa
تسخين الزيت في مقلاة.
إضافة البصل والجزر والكرفس ومقلي حتى تصبح طرية، حوالي 10-15 دقيقة.
إضافة الثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري ومقلي حتى عطرة، حوالي دقيقة واحدة.
إضافة العدس، والأوراق المالية، والطماطم وصلصة الفلفل الحار.
تقديمهم ليغلي، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ط§ظ„ط¹ط¯ط³ طرية، حوالي 10-15 دقيقة.
إضافة الحمص والكينوا والدفء لهم.
الموسم مع الملح والفلفل ويقدم مع مقبلات والكزبرة ومن وجبة بوظة من اللبن نمط اليونانية.
Ingredients
شوربة ط§ظ„ط¹ط¯ط³ ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ ط§ظ„ط£طظ…ط± مع ط§ظ„طظ…طµطŒCurried Red Lentil Soup with Chickpeas and Quinoa
1 tablespoon oil
1/2 cup onion (chopped)
1/2 cup carrot (chopped)
1/2 cup celery (chopped)
1 tablespoon garlic (chopped)
1 tablespoon ginger (chopped)
1 tablespoon curry powder (or 1 tablespoon garam masala + 1 teaspoon turmeric)
1 cup red lentils
3 cups chicken stock (or vegetable broth)
1 (28 ounce) can diced tomatoes
1 tablespoon chili sauce (such as sambal oelek, or to taste)
1 (19 ounce) can Chickpeas (rinsed and drained)
1 cup Quinoa (cooked)
salt and pepper to taste
* cilantro (chopped)
* Greek style yogurt (or strained yogurt or sour cream)
Method
شوربة ط§ظ„ط¹ط¯ط³ ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ ط§ظ„ط£طظ…ط± مع ط§ظ„طظ…طµطŒCurried Red Lentil Soup with Chickpeas and Quinoa
Heat the oil in a pan.
Add the onions, carrots and celery and saute until tender, about 10-15 minutes.
Add the garlic, ginger and curry powder and saute until fragrant, about a minute.
Add the lentils, stock, tomatoes and chili sauce.
Bring to a boil, reduce the heat and simmer until the lentils are tender, about 10-15 minutes.
Add the Chickpeas and Quinoa and warm them up.
Season with salt and pepper and serve with a garnish of cilantro and a dollop of Greek style yogurt.
ENJOY!
ننتظر جديدك
