المقادير:
1 كوب ارز
4 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة بصلة صغيرة مقطعه
نصف كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كمون
ملح
جزر مبشور
فلفل اخضر مبشور
الطريقة:
– حمري البصل بالزيت و قلبي حتى يحمر جداً .
– اضيفي ط§ظ„ط§ط±ط² و قلبي حتى يصبح لون الأرز بنى تقريباً .
– اضيفي عصير الطماطم و الصلصه و تبلي بالكمون و الملح و غطي ط§ظ„ط§ط±ط² بالماء لينضج بالبخار .
– عندما يتشرب الأرز المياه تتشرب اضيفي الجزر و الفلفل الاخضر و غطي الوعاء الى تمام النضج .
– قدمي الأرز مع السمك كطبق مرافق .
