وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: -نصف كيلو لحم بتلو مقطع شرائح رفيعة
-2بصلة مفرومة
-كوب ماء ساخن
-4فصوصثوم مهروسة
-ملح
-ملعقة كركم صغيرة
-2ملعقة كبيرة صوص هريسة
-ملعقة كبيرة بردقوش مطحون
-ثمرة فلفل رومى احمر مقطع شرائح
-2ملعقة كبيرة سمن
الطبخ: يحمر البصل واللحم البتلو ويقلب جيدا فى اناء على نار متوسطة الحرارة حتى يقترب من النضج ويضاف الية صوص ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ط© والكركم والفلفل المقطع والبردقوش والملح وكوب ماء ساخن
يمكن اضافة ملعقة كريمة لبانى حتى ينضج
ملاحظات: يقدم مع الارز الابيض
