كيكة الفواكه مع القشطه و الجلي

يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه
ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد
يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق
يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه
بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
يخلط ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه
ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس
وبعض ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي
بعدها توضع الكيكه فوق ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ في الصينيه
وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب
بعد ذلك تخلط ط§ظ„ظ‚ط´ط·ظ‡ مع باقي ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ المشكله وتوضع
في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
يفتت اللب ويوضع فوق ط§ظ„ظ‚ط´ط·ظ‡ ويكبس باليد بخفه
ويصب باقي ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ
وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار
في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافيه