المقادير:
* بطاطا مسلوقة.
* حبة بطاطا مبشورة "غير مسلوقة "
مقادير الحشو :
* لبنة
* جبن موزريلا مبشور
* زعتر جاف
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل"حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
* أولاً تهرس ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ المسلوقة جيداً
* ثم تخلط مع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ المبشورة جيداً حتى تندمج تماماً .
* ثم تخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموزريلا والزعتر ويتبل الخليط بالملح والفلفل .
* ثم يؤخذ جزء من خليط ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ويعمل على شكل فنجان .
* تؤخذ كمية من الحشو وتوضع فيه ثم تقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة ،
* وأخيراً تقلى كرات ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وصحتين
