ط§ظ„ط·ظ†ط¬ظٹط© المراكشية
المقادير:
2كيلو لحم من نوع الملج
5 أضراس من الثوم
ملعقة صغيرة كمون البلدي
نصف ملعقة زعفران حر
ملعقة من السمن البلدي و نصف كأس زيت
حامضة مرقدة
2 كيسان ماء
نضع الكل في طنجرة الضغط لمن لم يستطيع ارسالها في القلة و بعثها الى الفرن
يجب طهيها على نار هادئة
أتمنى ان وصفتي تنال رضاكم لأننا المركشيين نفتخر بهده الأكلة
يسلمووووووووووووو
لاعدمناك
وان شاء الله نجربها
وياترى الحامضه هى
اليمون الناشف ولا شى تانى
مشكوره………..
نأخد الليمون أو الحامض و يوضع في قنينة مع قليل من الملح ثم تغلق جيدا وبعد أيام نستعمل يعني لمل يصير رطب حيدا
أتمنى تكونو فهمتو و بالصحة والعافية يا غالييييييييييييييييييييييييييات