دجاجة وزنها 2كيلو
فنجانان ونصف من الماء
ملح وبهار وسمنه للتحمير
الطريقه
بعد تنظيف الدجاجه وغسلها قطعيها الى قطع مناسبه وتبليها بالملح والبهار
ضعي القطع بوعاء الطهي وضعي فوقها الماء وارفعيها على نار متوسطه الحرارة تغلي
ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها على نار خفيفه حتى يجف المرق عنها وبنفس الوقت يكون ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نضج تقريبا
عندما تنضج القطع اغمسيها بالدقيق على الجهتين وحمريها بالسمن ثم ارفعيها منه
رتبيها في صحن التقديم مع الفاصولياء المسلوقه
ومتبل البطاطا او حبات بطاطا صغيرة مسلوقه ثم تقلى وتقدم انصاف ويزين الصحن بشرحات البندورة
وصحتين وعافيه
.gif "Eh S(9)")